Sous Chef

Hokian Fajar Bangunan · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Hokian Fajar Bangunan sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan dan penyajian makanan.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Melaporkan langsung kepada Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.
  • Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Berpengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia dengan baik.
  • Memiliki SIM C dan bersedia untuk bekerja shift.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam memasak berbagai jenis masakan internasional.</li><li>Pengalaman dalam mengelola staf dapur.</li><li>Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.</li><li>Kemampuan manajemen inventaris dan persediaan.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi standar keselamatan dan kesehatan kerja.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai budaya dan preferensi pelanggan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait