Head Chef

PT Inti Mandiri Pratama adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner dengan fokus pada restoran modern. Kami telah berdiri selama 10 tahun dan telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran yang paling diincar di Semarang.

Kami terus berkembang dan mencari kandidat yang tepat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menjadi restoran terbaik di Jawa Tengah, Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan.

Posisi ini mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin tim kami di Semarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola dan memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan makanan.
• Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan pelayanan yang optimal kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait