Sous Chef

PT Eksekutif Mulya Group, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang Selatan, Jawa Barat. Tersedia gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif.

PT Eksekutif Mulya Group adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan katering. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, kami telah membangun reputasi sebagai perusahaan tepercaya kuliner di Indonesia.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
2. Memimpin dan mengawasi tim masak untuk memastikan pengiriman makanan yang efisien dan berkualitas.
3. Memantau kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
5. Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya operasional.
6. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tim dengan pelatihan dan pengembangan profesional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
4. Menguasai teknik memasak dan pengolahan makanan dengan baik.
5. Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengelolaan operasional dapur.
6. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait