Head Chef

PT Permata Cemerlang · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Permata Cemerlang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Lokasi kantor berada di Cikarang, Jawa Barat, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 7.000.000 hingga Rp 8.000.000 per bulan. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren terkini.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.,Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Koki Nasional - SPKN).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola dan mengawasi tim koki.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu yang menarik.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dengan pemasok dan penyedia bahan baku.Kemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Kemampuan mematuhi peraturan dan regulasi kesehatan makanan.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

C
CV Lestari Damar

Sous Chef

📍 Makassar
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
P
PT Harapan Teratai

Demi Chef

📍 Banyumas
nego
P
PT Tambang Cemerlang

Lead Line Cook

📍 Ciputat
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
W
Warung Hana Fried Chicken

Lead Barista

📍 Lebak, Banten
Rp 12.000.000 – Rp 22.000.000 per month
B
Bright Village Jaya

Assistant Chef

📍 Ciputat
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
B
Bobobox

[Talent Pool] FoH/Service Team - Bobobox FnB Business, Puncak

📍 Cipanas, Jawa Barat
nego